Friends of the Sea - Sustainable Seafood

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FAQ - Domande frequenti

• Il processo di audit
  • > Chi stabilisce i criteri?

    I criteri sono stati inizialmente fissati dal CDA di Friend of the Sea, previa consultazione dei principali criteri adottati dalle ONG e delle opinioni dei soggetti interessati. Modifica ed integrazione dei criteri, dal 2006, sono realizzabili solo dal Comitato Tecnico indipendente. Il comitato tecnico è un gruppo di lavoro composto di oltre 30 persone in rappresentanza di tutti i soggetti interessati (ONG, istituti di ricerca, produttori, distributori, enti governativi). Il ruolo del comitato tecnico è quello di proporre e votare le modifiche e miglioramenti criteri di Friend of the Sea . Le modifiche devono comunque rispettare le direttive della FAO. La maggioranza dei componenti il Comitato Tecnico deve accettare le modifiche proposte in modo che il cambiamento possa essere accettato ed attuato. Il Comitato Tecnico si riunisce o vota on-line. Il Comitato Tecnico è aperto a tutti coloro che desiderano essere coinvolti nel processo di definizione dei criteri.

  • > Quali sono i criteri?

    Le check list per i prodotti da acquacoltura e da pesca sono disponibili per il download sul sito web. Le check list non devono essere compilate dalle aziende! Sono utilizzate esclusivamente dagli auditor.
    
    I criteri di Friend of the Sea per l’attività di pesca possono essere riassunti come segue:
    
    - lo stock oggetto dell’attività di pesca non può essere sovra sfruttato in accordo con i dati di FAO, enti regionali di pesca e Autorità marine nazionali. Fanno eccezione quegli stock per cui l’attività di pesca in esame incide per meno del 10% sulle catture totali e l’attività di pesca è compatibile con tutti gli altri requisiti;
    - il metodo di pesca non può produrre impatti su i fondali marini. Accettabile solo se vengono attuate misure per ridurre l'impatto ad un livello trascurabile;
    - il metodo di pesca deve essere selettivo (max 8 % di scarto);
    - le prese accidentali non devono riguardare specie tra quelle incluse nella Redlist IUCN delle specie minacciate;
    - l’attività di pesca deve rispettare i requisiti di legge (incl. TAC, non INN, non FOC, dimensione delle maglie, dimensioni minime, MPA, ecc.) Tutto questo è verificata a seguito della visita in loco;
    - La quantità di carbonio prodotta deve essere ridotta e / o compensata del 20% ogni anno;
    - deve essere attuato un sistema di gestione dei rifiuti;
    - devono essere rispettate le regole di responsabilità sociali.
    I criteri di Friend of the Sea per i prodotti da allevamento possono essere riassunti come segue:
    - deve essere stata eseguita una valutazione di impatto ambientale o equivalente che abbia avuto esito positivo prima dello sviluppo del sito;
    - L’impianto non deve avere nessun impatto su habitat critici, come le mangrovie, zone umide, ecc
    - deve essere in atto un sistema di gestione per acqua, energia e materiale organico;
    - i mangimi devono essere inclusi tra quelli approvati Friend of the Sea al momento disponibili sul mercato;
    - le fughe devono essere ridotte ad un livello trascurabile;
    - nessun uso di ormoni della crescita, né OGM, né vernici antivegetative è consentito (a meno che sia stato dimostrato che le vernici non sono dannose per l'ambiente);
    - La quantità di carbonio prodotta deve essere ridotta e / o compensata del 20% ogni anno;
    - devono essere rispettate le regole di responsabilità sociali.
     

  • > Chi organizza e conduce l’audit di controllo?

    L’audit di controllo è organizzato e gestito da Enti di Certificazione. Solo enti di certificazione acrreditati ISO possono svolgere i controlli di friend of the Sea. FOS ha sviluppato e creato una propria procedura accreditata. Gli enti di certificazione ai quali FOS si rivolge sono: CSQA, Bureau Veritas, FCI, RINA ed SGS.

  • > Quando l’audit di controllo ha inizio?

    L’audit di controllo ha inizio previa autorizzazione (nel caso di prodotti da pesca, lo stock target non può essere sovra sfruttato) e sottoscrizione da parte dell’Azienda dell’Audit and Licensing Agreement. Una volta ricevuto il contratto firmato, Friend of the Sea si rivolge ad uno degli Enti di Certificazione che deciderà con la società cliente quando iniziare l’audit di controllo. Di solito la tempistica è di due settimane dalla ricezione del contratto.

  • > Quanto dura un audit di controllo?

    Un audit presso un sito di acquacoltura dura in media un giorno per sito controllato, ed un massimo di 2 settimane per la revisione del rapporto di audit. L’audit presso i pescherecci può durare da 2 giorni a 2 settimane, e sempre un massimo di 2 settimane per la revisione del rapporto di audit.

• Costi
  • > Quanto costa farsi certificare da FOS?

    La quota relativa al primo anno parte da un minimo di €5.000, e dipende dalla complessità dell’audit ( la quotazione finale è stilata dopo aver ricevuto tutti i dati richiesti e dopo aver ricevuto la proposta da parte dell’ente di certificazione). La quota richiesta per il primo anno di sottoscrizione include i costi dell’organizzazione dell’audit di controllo e i diritti per l’utilizzo del logo Friend of the Sea per i primi 12 mesi, in caso di avvenuta certificazione. FOS promuove i marchi certificati, ed invita le società a partecipare ad eventi promozionali e a singoli incontri con potenziali clienti.
    La quota per gli anni successivi è di €3.000 per ogni prodotto certificato.
     

  • > Esempi di contratto

    Download area

• Altro
• Il progetto Friend of the Sea
  • > Cos’è Friend of the Sea?

    Friend of the Sea è una organizzazione non profit non governativa internazionale (ONG). E’ registrata in Italia come associazione senza scopo di lucro. Friend of the Sea gestisce lo schema Friend of the Sea per la certificazione dei prodotti da pesca sostenibile e acquacoltura. E 'l'unico sistema internazionale che, con lo stesso logo / marchio di qualità e attraverso una verifica svolta da un Ente di Certificazione di terza parte accreditato,è potenzialmente in grado di certificare prodotti provenienti da acquacoltura o pesca selvaggia. Diverse aziende e attività di pesca in tutto il mondo (dalla Tasmania al Cile, dal Canada al Vietnam e dalla Norvegia al Madagascar), si sono rivolti a Friend of the Sea per sottoporre a valutazione le proprie attività di pesca, aziende o prodotti e verificare se la loro origine fosse conforme ai criteri di sostenibilità di Friend of the Sea.

  • > Come nasce Friend of the Sea?

    Friend of the Sea è stata fondata nel 2006 da Paolo Bray, direttore europeo del progetto Earth Island Institute Dolphin-Safe (www.dolphinsafetuna.org, www.earthisland.org) , un progetto di successo per ridurre la mortalità dei delfini che derivava da incorrette pratiche di pesca al tonno. Il progetto e l'organizzazione sono completamente indipendenti dall’Earth Island Institute, comunque uno dei requisiti per le imprese di tonno è che siano anche approvate Dolphin-Safe dall'istituto Earth Island. Inoltre, alcuni degli ispettori dell'Earth Island Institute sono anche membri del CDA di Friend of the Sea.

  • > Come è strutturato Friend of the Sea?

    Friend of the Sea ha una struttura snella per evitare di sovraccaricare i costi di amministrazione. Essa sfrutta nuove tecnologie di comunicazione per accelerare lo sviluppo di progetti, per ridurre i costi di viaggio e ridurre le emissioni di CO2.
    Dott. Franco Bray, padre di Paolo Bray, un importante consulente di tecnologie alimentari, è il Presidente di Friend of the Sea.
    
    Paolo Bray è il direttore.
    
    Il CDA fornisce consulenza tecnica a Friend of the Sea ed è composta da soci volontari provenienti da diverse aree del mondo, principalmente coinvolti nelle ONG ambientali: Heinzpeter Studer (CH, Fair-pesce); David Phillips e Mark Berman (USA, Earth Island Institute); Reiche Fraser (Canada, Salmon Industry); MacFarland Reed (Gran Bretagna, Consulente nel settore ittico); Gauthman Ravi (India, Consulente della Triton).
    
    Un Comitato Tecnico indipendente ed esterno composto da stakeholders provenienti da tutto il mondo, ha il potere di proporre modifiche ai criteri e votare le modifiche a maggioranza.
     

  • > Com’ è finanziato Friend of the Sea?

    Friend of the Sea ha ricevuto alcuni fondi limitati nei primi anni dalla FOP UE Interreg. L'iniziativa è stata finanziata da privati nelle prime fasi da Paolo Bray. Attualmente è totalmente finanziato dalle royalties per l'utilizzo del logo Friend of the Sea da parte delle aziende aderenti e da sponsorizzazioni sporadiche strettamente legate a singoli eventi di marketing.

  • > Chi stabilisce i criteri?

    I criteri sono stati inizialmente fissati dal CDA di Friend of the Sea, previa consultazione dei principali criteri adottati dalle ONG e delle opinioni dei soggetti interessati. Modifica ed integrazione dei criteri, dal 2006, sono realizzabili solo dal Comitato Tecnico indipendente. Il comitato tecnico è un gruppo di lavoro composto di oltre 30 persone in rappresentanza di tutti i soggetti interessati (ONG, istituti di ricerca, produttori, distributori, enti governativi). Il ruolo del comitato tecnico è quello di proporre e votare le modifiche ed i miglioramenti ai criteri di Friend of the Sea . Le modifiche devono comunque rispettare le direttive della FAO. La maggioranza dei componenti il Comitato Tecnico deve accettare le modifiche proposte in modo che il cambiamento possa essere accettato ed attuato. Il Comitato Tecnico si riunisce o vota on-line. Il Comitato Tecnico è aperto a tutti coloro che desiderano essere coinvolti nel processo di definizione dei criteri.

  • > Come posso far parte del Comitato Tecnico?

    Per aderire al Comitato Tecnico è necessario inviare il proprio CV a info@friendofthesea.org per approvazione, specificando nella email che si desidera far parte del comitato tecnico.

  • > Sia attività di pesca che impianti di acquacoltura possono essere certificati Friend of the Sea?

    Friend of the Sea è l'unico sistema internazionale che, con il medesimo sigillo di approvazione, può certificare prodotti sia della pesca che dell’acquacoltura. Crediamo che i consumatori debbano ricevere un messaggio standard ad indicazione della sostenibilità della produzione di prodotti ittici. Inoltre, l'acquacoltura e la pesca sono strettamente connesse per via dei possibili impatti reciproci e perché il mangime per pesce d’allevamento in gran parte proviene da stock di pesci catturati in natura. Infatti Friend of the Sea è anche l'unico sistema di certificazione di farina di pesce, olio di pesce, alimenti e supplementi omega-3.

  • > Quali sono i criteri utilizzati durante l’audit? Cosa viene controllato?

    L’audit viene effettuato sull’area di allevamento per l’acquacoltura, e presso barche/i pescherecci durante lo sbarco del pescato per i prodotti da pesca in mare. La tracciabilità è verificata in loco ed attraverso i documenti di trasporto. I tecnici di controllo verificano tutti i requisiti presenti sullo schema

  • > E’ prevista una lista di controllo per ciascuna specie allevata o per ciascun metodo di pesca?

    Le liste per prodotti da allevamento e prodotti da pesca sono disponibili per il download sul nostro sito.
    
    Le liste di controllo non vanno compilate! Sono utilizzate e compilate solo dagli auditor.
    
    C’è un’unica lista di controllo per l’acquacoltura ed è adattabile/modificabile alle diverse specie allevate ed ai metodi utilizzati, inclusi i requisiti specifici.
    
    C’è una sola lista di controllo per i prodotti da pesca, che si applica a tutti i metodi di pesca ed una specifica per i prodotti da tonno pescato con reti di circuizione e grandi palamiti.
     

  • > Quando viene inviata la relazione di controllo?

    Gli Enti di Certificazione di solito impiegano un massimo di 2 settimane per compilare la relazione, dopo che l’audit di controllo si è concluso.

  • > Come si presenta il certificato?

    Sono prodotti 2 certificati: uno direttamente dall’Ente di Certificazione, che certifica l’avvenuta ispezione di controllo, ed uno da Friend of the Sea, che autorizza l’uso del logo.

  • > gli Stakeholder partecipano all’audit e/o intervengono sui risultati dell’audit?

    Gli Stakeholders possono partecipare all’audit e esprimere la loro opinione prima degli audit relativi a prodotti pescati ed al termine dell’audit.
    
    Maggiori informazioni sono disponibili nel menu Stakeholders del nostro sito.
     

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