Friends of the Sea - Sustainable Seafood

L'acquacoltura è l'allevamento di organismi d'acqua dolce ed acqua salata. Le evidenze di attività di acquacoltura da parte dell’uomo risalgono già al 6000 aC. La prima attività commerciale di acquacoltura è stata fondata nel 1864.

Circa 430 (97%) delle specie allevate nel 2007 sono state addomesticate nel corso del XX secolo; di queste circa 106 vennero introdotte nel decennio fino al 2007. Nel 2004 la produzione mondiale di prodotti ittici era di 140.500.000 tonnellate, delle quali 45,5 milioni derivanti da acquacoltura, pari a circa il 32%.

Il tasso di crescita della produzione di acquacoltura nel mondo è stato elevato, con una media circa l'8 per cento annuo per oltre trenta anni, mentre le catture da pesca selvaggia sono state sostanzialmente ferme nell'ultimo decennio.

L’attenzione per la salvaguardia dell’ambiente nell’acquacoltura include la gestione dei rifiuti; gli effetti collaterali degli antibiotici; la competizione tra gli animali d'allevamento e selvatici e l'utilizzo di altri pesci per nutrire pesci carnivori più commercializzabili. Tuttavia, la ricerca e il miglioramento dei mangimi commerciali nei decenni degli anni ’90 e 2000 hanno ridotto molto l’impatto dell’acquacoltura sull’ambiente.

I criteri di Friend of the Sea per l’acquacoltura sostenibile riguardano:

• assenza di impatti su habitat critici (ad esempio: mangrovie, zone umide, ecc)
• il rispetto dei parametri delle acque reflue
• riduzione delle catture accessorie e delle fughe ad un livello trascurabile
• nessun utilizzo di agenti antivegetativi nocivi, OGM e ormoni della crescita
• la responsabilità sociale dell’azienda
• la graduale riduzione del consumo energetico non rinnovabile, per unità di prodotto.

Circa 75 produttori di specie ittiche allevate in tutto il mondo hanno chiesto di sottoporsi ad un audit per la valutazione della loro conformità ai requisiti di Friend of the Sea e circa 50 di loro hanno ottenuto la certificazione.
 

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