Aquaculture > INTRODUCTION

L’aquaculture consiste en l'élevage d'organismes d'eau douce et d’eau de mer. Des traces d'activités humaines d’aquaculture datent de 6000 avant Jésus-Christ. Le premier élevage commercial de poisson a été fondé en 1864.

Environ 430 des espèces (97%) cultivées en 2007 ont été domestiquées au 20e siècle, dont 106 ont été évaluées comme étant entrées dans la décennie arrivant jusqu’à 2007. En 2004, la production totale mondiale des pêcheries était de 140.500.000 tonnes auxquelles l’aquaculture avait contribué avec 45.500.000 tonnes, soit 32% environ.

Le taux de croissance de l'aquaculture mondiale a été soutenu et rapide, faisant une moyenne d’environ 8 pour cent chaque année et pendant plus de trente ans, alors que la quantité attrapée par les pêcheries dans la nature a été essentiellement la même pendant toute la dernière décennie.

Les soucis concernant l'impact sur l'environnement incluent l’élimination des déchets, les effets secondaires des antibiotiques, la concurrence entre les animaux élevés et les animaux sauvages, et l’emploi d’autres poissons pour nourrir des poissons carnivores plus vendables. Mais la recherche et les améliorations de l'alimentation commerciale dans les années 1990 & 2000 les ont beaucoup atténués.

Les critères d’aquaculture soutenable de Friend of the Sea exigent:

 

  • qu’il n’y ait pas d’impact critique sur l’habitat (par ex.: zones de mangroves, marécages, etc.)
  • qu’il y ait conformité avec les paramètres concernant les eaux usées
  • qu’il y ait une réduction des décharges et des captures accessoires jusqu’à un niveau négligeable
  • qu’il n’y ait aucun usage de produits antisalissure nocifs, OGM et hormones de croissance
  • qu’il y ait conformité avec le principe de Responsabilité sociale
  • qu’il y ait une réduction graduelle de l’empreinte carbonique

Environ 75 producteurs d'aquaculture, à l’échelle mondiale, ont demandé à être vérifiés conformément aux critères de Friend of the Sea et environ 50 d'entre eux ont obtenu la certification.

 

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