FAQ - Preguntas más frecuentes

Por favor, seleccione el Tema sobre el que necesite información:

  • El Proyecto Friend of the Sea
    • > ¿Qué es Friend of the Sea?

      Friend of the Sea es una organización internacional no gubernamental sin ánimo de lucro (ONG). Está registrada en Italia como asociación sin ánimo de lucro. Friend of the Sea utiliza el sistema Friend of the Sea para la certificación de productos provenientes de acuicultura y pesquerías sostenibles. Es el único sistema internacional que, con el mismo sello de aprobación y mediante una auditoría llevada a cabo por un Organismo de Certificación acreditado externo, puede certificar potencialmente productos provenientes de la pesca o cultivados. Varias empresas y pesquerías de todo el mundo (desde Tasmania hasta Chile, desde Canadá a Vietnam y desde Noruega a Madagascar) han confiado en Friend of the Sea para evaluar sus propias pesquerías, cultivos o productos y verificar si sus proveniencias cumplen con los criterios sostenibles de Friend of the Sea.

    • > ¿Dónde se origina Friend of the Sea?

      Friend of the Sea fue fundada en 2006 por Paolo Bray, el Director Europeo del proyecto Dolphin-Safe del Earth Island Institute (www.dolphinsafetuna.org, www.earthisland.org), un proyecto exitoso para reducir la mortalidad de los delfines en la industria atunera. El proyecto y la organización son completamente independientes del Earth Island Institute, sin embargo, uno de los requisitos para las empresas atuneras es ser también aprobadas Dolphin-Safe por el Earth Island Institute. Además, algunos de los directores del Earth Island Institute son miembros de la Junta Consultiva de Friend of the Sea.

    • > ¿Cómo está estructurada Friend of the Sea?

      Friend of the Sea tiene una estructura sencilla, para evitar una sobrecarga de costes de administración. Explota las nuevas tecnologías de la comunicación para acelerar el desarrollo del proyecto, reducir los costes de viajes y las emisiones de CO2.

      Franco Bray, padre de Paolo Bray, un importante asesor en Tecnologías Alimentarias, es el Presidente de Friend of the Sea.

      Paolo Bray es el Director.

      La Junta Consultiva proporciona Asesoría Técnica a Friend of the Sea y está compuesta por miembros voluntarios de diferentes áreas del mundo, fundamentalmente implicados en ONGs medioambientales: Heinzpeter Studer (Suiza, Fair-fish); David Phillips y Mark Berman (EE.UU., Earth Island Institute); Fraser Reiche (Canadá, Industria del Salmón); Reed MacFarland (Reino Unido, Asesor de Alimentos Marinos); Ravi Gauthman (India, Triton Consultants).

      Un Comité Técnico externo e independiente formado por partes interesadas de todo el mundo tiene el poder de proponer cambios en los criterios y votar tales cambios sobre la base de la mayoría.
       

    • > ¿Cómo se financia Friend of the Sea?

      Friend of the Sea recibió algunos fondos limitados en sus años iniciales del programa FOP Interreg de la Unión Europea. La iniciativa ha sido financiada privadamente en sus primeras etapas por Paolo Bray. En la actualidad se sustenta totalmente mediante los derechos del uso del sello Friend of the Sea y mediante financiaciones privadas esporádicas, estrictamente relacionadas con eventos de marketing.

    • > ¿Quien establece los criterios?

      Los criterios fueron establecidos inicialmente por la Junta Consultiva de Friend of the Sea tras el estudio de los criterios de las principales ONGs y siguiendo las opiniones de las partes interesadas. La modificación e integración de los Criterios, desde 2006, corresponde exclusivamente al Comité Técnico independiente. El Comité Técnico es un cuerpo formado por más de 30 personas que representan a todas las partes interesadas (ONGs, Institutos de Investigación, Productores, Distribuidores, Instituciones Gubernamentales). La función del Comité Técnico es la de proponer y votar cambios y mejoras de los criterios de Friend of the Sea. En cualquier caso, los cambios deben respetar las directrices de la FAO. La mayoría de los votantes debe estar de acuerdo para que los cambios propuestos sean aceptados e implementados. El Comité Técnico se encuentra y vota online. El Comité Técnico está abierto a cualquiera que desee involucrarse en el proceso de elaboración de los criterios.

    • > ¿Cómo puedo formar parte del Comité Técnico?

      Para formar parte del Comité Técnico debe enviar su CV para su aprobación a info@friendofthesea.org, especificando en su correo electrónico que desea formar parte del Comité Técnico.

    • > ¿Pueden tanto pesquerías como establecimientos de acuicultura ser certificados por Friend of the Sea?

      Friend of the Sea es el único sistema internacional que, con el mismo sello de aprobación, puede certificar productos tanto de pesquerías como de establecimientos de acuicultura. Creemos que los consumidores necesitan tener un mensaje y una indicación estandarizados de la sostenibilidad de la producción de alimentos provenientes del mar. Además, la acuicultura y las pesquerías están fuertemente relacionadas debido a recíprocos impactos potenciales y a que la mayor parte del alimento para peces proviene de poblaciones silvestres capturadas. De hecho, Friend of the Sea es también él único sistema que certifica alimentos para peces, aceite de pescado y harina de pescado.

  • El Proceso de la Auditoría
    • > ¿Quien establece los criterios?

      Los criterios fueron establecidos inicialmente por la Junta Consultiva de Friend of the Sea tras el estudio de los criterios de las principales ONGs y siguiendo las opiniones de las partes interesadas. La modificación e integración de los Criterios, desde 2006, corresponde exclusivamente al Comité Técnico independiente. El Comité Técnico es un cuerpo formado por más de 30 personas que representan a todos las partes interesadas (ONGs, Institutos de Investigación, Productores, Distribuidores, Instituciones Gubernamentales). La función del Comité Técnico es la de proponer y votar cambios y mejoras de los criterios de Friend of the Sea. En cualquier caso, los cambios deben respetar las directrices de la FAO. La mayoría de los votantes debe estar de acuerdo para que los cambios propuestos sean aceptados e implementados. El Comité Técnico se encuentra y vota online. El Comité Técnico está abierto a cualquiera que desee involucrarse en el proceso de elaboración de los criterios.

    • > ¿Cuáles son los Criterios?

      Las Listas de Control para productos provenientes de la acuicultura y de las capturas están disponibles para ser descargados en nuestra página web. ¡No rellene la lista de control! Son usadas exclusivamente por los auditores.

      Los criterios de Friend of the Sea para los productos provenientes de capturas pueden resumirse así:

      - la población objetivo no puede estar sobreexplotada de acuerdo con la FAO, las Instituciones de Pesca Regionales y las Autoridades Marinas Nacionales. Única excepción: si la pesquería captura menos del 10% de la población total y cumple con todos los demás requisitos;

      - el método de pesca no puede causar ningún impacto en el fondo marino. Solo es aceptable si se toman medidas para reducir el impacto a un nivel despreciable;

      - el método de pesca debe ser selectivo (máx. 8% de descartes);

      - las especies accesorias capturadas no pueden estar entre las incluidas en la Lista Roja de especies en peligro de extinción de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza);

      - la pesquería debe respetar los requisitos legales (incl. TACs, no IUU, no FOC, luz de malla, tamaño mínimo, MPA, etc.). Todo esto es comprobado mediante una auditoría in situ;

      - La huella de carbono de la unidad de producto debe reducirse y/o compensarse en un 20% cada año;

      - La gestión de los residuos debe ser la adecuada;

      - La Responsabilidad Social debe ser la adecuada;
       


      Los criterios de Friend of the Sea para los productos cultivados:

      - El resultado de la evaluación del impacto ambiental debe haber sido positivo antes del desarrollo de las instalaciones;

      - No debe existir ningún impacto sobre hábitats críticos, tales como manglares, marismas, etc.

      - La gestión del agua, de la energía y de la alimentación debe ser la adecuada;

      - Los alimentos deben estar certificados por Friend of the Sea, en caso de que estén disponibles en el mercado;

      - Las fugas deben haber sido reducidas a un nivel despreciable;

      - Ningún uso de hormonas de crecimiento, OMGs ni pinturas antivegetativas (a no ser que se presenten pruebas de que las pinturas no son dañinas para el ambiente);

      - La huella de carbono de la unidad de producto debe reducirse y/o compensarse en un 20% cada año;

      - La Responsabilidad Social debe ser la adecuada.
       

    • > ¿Quién lleva a cabo la Auditoría?

      La auditoría es realizada por auditores seleccionados de Organismos de Certificación. Solo pueden llevar a cabo una auditoría Friend of the Sea los organismos de certificación acreditados ISO. Friend of the Sea ha desarrollado también un Procedimiento de Acreditación. El grupo de acción del Comité de Armonización Horizontal de Cooperación Europea para la Acreditación (Horizontal Harmonisation Committe of European cooperation for Accreditation, EA) ha evaluado nuestro esquema y ha resuelto que cumple con los requisitos EA, establecidos en el borrador del documento de esquemas de evaluación de conformidad, EA 2/11. Esto significa que pronto los Organismos de Certificación se someterán a una Acreditación específica Friend of the Sea. Los Organismos de Certificación que en este momento realizan auditorías Friend of the Sea son: Aqa Certificazioni, Bureau Veritas, IFQC/Global Trust, SGS.

    • > ¿Cuándo puede comenzar la auditoría?

      La auditoria comienza una vez que la Junta Consultiva de Friend of the Sea haya revisado el Formulario de Información Preliminar y haya decidido autorizar la auditoría. Esto sucede generalmente una semana después de haber recibido el Formulario de Información Preliminar. Una vez que se ha recibido firmado el contrato de Licencia y Auditoría, Friend of the Sea seleccionará un organismo de Certificación que decidirá junto con la empresa auditada la fecha de comienzo de la auditoría. Esto sucede normalmente una o dos semanas después de la solicitud.

    • > ¿Cuánto dura la auditoría?

      Una auditoria en establecimientos de acuicultura dura normalmente un día por lugar auditado más un máximo de dos semanas para el análisis del informe de la auditoría. Una auditoria en pesquerías dura normalmente entre dos días y dos semanas in situ, más un máximo de dos semanas para el análisis del informe de la auditoría.

    • > ¿Qué controlará el auditor?

      La auditoria está centrada en la zona de cultivo para la acuicultura y en los barcos de pesca durante la descarga para los productos capturados. La trazabilidad, por tanto, se realiza in situ y mediante pruebas documentales también en el área de procesamiento. El auditor controlará todos los requisitos incluidos en la lista de control (ver arriba 2)

    • > ¿Cuál es el objeto de la auditoría?

      La auditoria está centrada en la zona de cultivo para la acuicultura y en los barcos de pesca durante la descarga para los productos capturados. La trazabilidad, por tanto, se realiza in situ y mediante pruebas documentales también en el área de procesamiento.El auditor controlará todos los requisitos incluidos en la lista de control (ver arriba 2)

    • > ¿Existe una Lista de Control para cada especie cultivada o para cada método de pesca?

      Las Listas de Control para productos provenientes de la acuicultura y de las capturas pueden ser descargadas desde nuestra página web. ¡No rellene la lista de control! Son usadas exclusivamente por los auditores.

      Solo hay una lista de control para la acuicultura y se adapta a los diferentes métodos y especies cultivadas, con los requisitos específicos de las especies incluidos. Solo hay una lista de control para los productos capturados, que se adapta a todos los diferentes métodos de pesca.
       

    • > ¿Cuándo recibiré el informe de la auditoría?

      Los Organismos de Certificación necesitan normalmente un máximo de dos semanas para redactar el informe de la auditoría, después de que esta haya terminado.

    • > ¿Cómo es el certificado final?

      Se producen dos certificados: uno del organismo de certificación, que certifica la inspección; otro de Friend of the Sea, que autoriza al uso del sello.

    • > ¿Pueden las partes interesadas contribuir a la auditoría y/o objetar sus resultados?

      Las partes interesadas pueden contribuir durante la realización de la auditoría y presentar objeciones al final de la misma. Se encuentra más información en el menú Partes Interesadas de nuestra página web.

  • Costes
    • > ¿Cuánto cuesta ser auditado para obtener una certificación Friend of the Sea?

      Las tarifas para el primer año parten de los 5000 euros, dependiendo de la complejidad de la auditoría (se realiza una estimación final una vez que se han recopilado todos los datos y Friend of the Sea recibe el presupuesto del Organismo de Certificación). La tarifa del primer año incluye todos los costes de la auditoría y, en caso de certificación, 12 meses de derechos de autor por el uso del sello Friend of the Sea. Friend of the Sea también promociona la certificación e invita a la empresa a participar en eventos promocionales y encuentros directos con posibles clientes. La tarifa del segundo año y de los años sucesivos es de 3000 euros por producto proveniente del mismo origen.

    • > ¿Qué es la tarifa anual y para qué se paga?

      Las tarifas para el primer año parten de los 5000 euros, dependiendo de la complejidad de la auditoría (se realiza una estimación final una vez que se han recopilado todos los datos y Friend of the Sea recibe el presupuesto del Organismo de Certificación). La tarifa del primer año incluye todos los costes de la auditoría y, en caso de certificación, 12 meses de derechos por el uso del sello Friend of the Sea. Friend of the Sea también promociona la certificación e invita a la empresa a participar en eventos promocionales y encuentros directos con posibles clientes. La tarifa del segundo año y de los años sucesivos es de 3000 euros por producto proveniente del mismo origen.

    • > Mostradme el Contrato de Licencia y Auditoría

      Puede descargarse un ejemplo

Friend of the Sea - C.so Buenos Aires 37, 20124 Milan Italy - HQ +39 0287075166 - Italy +39 3485650306 - Germany, Austria, CH +41 522222588 - Skype: friend.of.the.sea