水产养殖业 > 簡介

水产养殖业指淡水和海水的生物养殖。人类水产业的踪迹要追溯到公元前6000年。首次商业性鱼孵化的操作是在1864年。

随着对物种生物学知识的增加，越来越多的鱼种在养殖场里被人工养殖并且在全球范围内进行买卖。

2004年，世界渔业总产量是140,500,000吨，其中水产养殖贡献了45,500,000吨，占大约32%。

世界范围内的水产业的增长速度持续而快速，在长达30多年的时间每年平均增长8%，而野生捕捞的数量在过去的十年中却是十分平稳。

对环境影响的关注包括废水处理，抗生素的副作用，养殖和野生动物之间的竞争，用其他鱼类来喂食更适合市场销售的肉食性鱼。不过，在二十世纪90年代和2000年代进行的调查和商品饲料的改良已经使上述情况减少很多。

海洋之友可持续展水产业标准包括：
—对濒危栖息地（红树林，湿地等）没有影响
—符合水质参数指标要求
—逃逸和副渔获减少到可以忽略的水平
—不使用有害的防污物质、转基因生物和生长激素
—遵守社会责任
—每年碳足迹递减

全球约有75家水产生产商已经按照海洋之友的标准申请审核，其中约50家已经取得认证。


 

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